蘋(píng)果你不知道的4件事
蘋(píng)果是大家喜愛(ài)的水果之一，對(duì)身體健康大有益處。但是，蘋(píng)果有四件你不知道的事，什么事呢?蘋(píng)果為什么要打蠟?zāi)?打蠟的蘋(píng)果會(huì)致癌嗎?你知道吃蘋(píng)果有哪6個(gè)禁忌?讓小編為您一一解說(shuō)吧。
目錄
1吃蘋(píng)果不喝水加重便秘
糞便要在大腸內(nèi)形成體積，除了纖維之外，還要有水分幫助膨脹，才能對(duì)腸道產(chǎn)生刺激的信號(hào)。所以如果吃很多纖維，但是水不夠，纖維膨脹不起來(lái)，糞便體積小又密實(shí)、干硬，在腸道中運(yùn)送反而更慢。此外，大腸的一個(gè)基本功能就是回收糞便中的水分，身體越缺水，大腸回收的水分越多，糞便越干燥，便秘越嚴(yán)重。許多人可能還以為自己是“頑固型便秘”，其實(shí)只是喝水太少。
怎么吃高纖維食物助排便呢?趙強(qiáng)以蘋(píng)果為例講解了其中的原理，蘋(píng)果到底是“止瀉”還是“助排便”的食物，重點(diǎn)就在于水分的攝取。想要用來(lái)止瀉，要吃去皮蘋(píng)果，因?yàn)樘O(píng)果中的果膠可吸附腸道多余水分，讓稀稀的水便較易成形，如此就能止瀉;便秘則要吃帶皮蘋(píng)果，同時(shí)多喝水。以一個(gè)拳頭大小的蘋(píng)果來(lái)說(shuō)，喝水量至少要和蘋(píng)果體積等量，約250～300毫升甚至更多，纖維吸水后會(huì)在腸道形成足夠的體積，可刺激腸道蠕動(dòng)進(jìn)而促進(jìn)排便。
需要說(shuō)明的是，便秘不一定只是纖維不夠、水喝太少，還有很多愛(ài)美女性怕胖，吃得太少，這樣也容易引起便秘。因?yàn)槟c道是需要食物來(lái)刺激促進(jìn)排便的，如果食物吃得不夠多，糞便沒(méi)有足夠的原料，當(dāng)然排不出來(lái)。因此便秘時(shí)不要拒絕吃飯，否則也會(huì)加重便秘。
2蘋(píng)果你不知道的4件事
蘋(píng)果吃不對(duì)，1/3營(yíng)養(yǎng)會(huì)被浪費(fèi)。很多人都愛(ài)手抓蘋(píng)果上下兩頭，從中間呈環(huán)狀一口口啃著吃。科學(xué)家統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，這種吃法會(huì)浪費(fèi)30%的果肉。建議大家在啃蘋(píng)果時(shí)，注意啃掉兩端的果肉。
蘋(píng)果也會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏。花生、堅(jiān)果、貝類(lèi)和雞蛋是常見(jiàn)過(guò)敏食物，然而，有的人也會(huì)對(duì)蘋(píng)果過(guò)敏。專(zhuān)家認(rèn)為，其罪魁禍?zhǔn)资歉街谔O(píng)果表面的樺樹(shù)花粉，而與蘋(píng)果本身無(wú)關(guān)。
蘋(píng)果的確是減肥食物。蘋(píng)果中水和膳食纖維含量極高，有助于延長(zhǎng)飽腹感，每只蘋(píng)果僅含熱量95千卡。研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果皮中的熊果酸有助于增加有益減肥的棕色脂肪，降低肥胖風(fēng)險(xiǎn)。
蘋(píng)果是地球上種類(lèi)最多的食物。
3空腹吃蘋(píng)果好嗎
早上空腹吃蘋(píng)果并沒(méi)有壞處，對(duì)一個(gè)健康的個(gè)體來(lái)說(shuō)，在任何時(shí)候都可以吃蘋(píng)果，因?yàn)樘O(píng)果中的成分并不復(fù)雜，而且很容易消化，通常來(lái)說(shuō)100克蘋(píng)果中含有86克的水分，蛋白質(zhì)0.2克，脂肪0.2克，碳水化合物(糖類(lèi))13-15克，膳食纖維1.2克，維生素C4毫克，鈣4毫克，鉀119毫克等。
早上空腹吃蘋(píng)果并沒(méi)有問(wèn)題，如果早上只吃蘋(píng)果就不是很合理了。因?yàn)樘O(píng)果提供的營(yíng)養(yǎng)成分非常有限，蛋白質(zhì)、脂肪含量很低，不能滿足我們身體在一個(gè)早上的需要量，可能會(huì)因?yàn)槟芰康牟蛔愣霈F(xiàn)低血糖等不良反應(yīng)。
4蘋(píng)果的功效與作用
俗話說(shuō)：“一天吃一個(gè)蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離你。”蘋(píng)果具有多種祛病養(yǎng)生的功效，還是美容養(yǎng)顏佳品。另外，蘋(píng)果所含的營(yíng)養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收，適合各類(lèi)人群食用。
蘋(píng)果表面光潔，色澤鮮艷，清香宜人，味甘甜，略帶酸味。其所含的鉀能與人體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合，使之排出體外，因此，當(dāng)你攝鹽過(guò)多時(shí)，可吃些蘋(píng)果。蘋(píng)果所含的營(yíng)養(yǎng)既全面又易于被人體消化吸收常適于嬰幼兒、老年人和病人食用。蘋(píng)果中含有葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、維生素A、維生素E、磷、鈣、鋅及蘋(píng)果酸、檸檬酸、酒石酸和鉀、鈉等。
1、止瀉
因?yàn)樘O(píng)果含有豐富的鞣酸、蘋(píng)果酸、有機(jī)酸、果膠和纖維素等物質(zhì)有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收細(xì)菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個(gè)蘋(píng)果，即可見(jiàn)效;治療水瀉則用半成熟蘋(píng)果適量加水煮，連湯食之。
2、通便
蘋(píng)果中的有機(jī)酸和纖維素可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋(píng)果能促進(jìn)通便，治療大便干燥。宜將蘋(píng)果烤熟了吃。
3、適用于妊娠女性食用
對(duì)于女性妊娠反應(yīng)者，吃蘋(píng)果不僅能補(bǔ)充熱量、維生素等，還能調(diào)節(jié)水鹽及電解質(zhì)的平衡，防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。
4、防治高血壓
蘋(píng)果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋(píng)果中的鉀能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合，使之排出體外。因此，常吃蘋(píng)果或常飲蘋(píng)果汁，對(duì)于高血壓患者很有好處。
5蘋(píng)果什么時(shí)候吃最減肥
一般來(lái)說(shuō)，在飯前后30分鐘吃蘋(píng)果減肥效果比較好。因?yàn)樘O(píng)果內(nèi)的粗纖維可以讓胃部產(chǎn)生飽脹感，使人減少進(jìn)食，以達(dá)到減肥的效果。飯后半小時(shí)吃蘋(píng)果則有利于食物消化。
中醫(yī)認(rèn)為蘋(píng)果性平、溫和，有補(bǔ)心潤(rùn)肺、潤(rùn)燥通便、生津解毒、益氣和胃等功效。蘋(píng)果含有人體必不可少的各類(lèi)氨基酸、蛋白質(zhì)、各種維生素、礦物質(zhì)及胡蘿卜素等，既可以基本上滿足人體的必需，又能夠被人體充分消化吸收，極少有廢棄物，也就減輕了腸胃、腎臟的負(fù)擔(dān)，使體內(nèi)廢物得以充分排出。
蘋(píng)果還富含粗纖維，能吸收大量的水分，減慢人體對(duì)糖的吸收，同時(shí)它還能刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。蘋(píng)果是低熱量食物，在吃蘋(píng)果期間，由于食物攝取量減少，從而減少了人體攝入的熱量，不足部分就需要體內(nèi)積蓄的熱量供給，體內(nèi)的多余脂肪被消耗，自然而然人就得到了減肥。
時(shí)下流行的三日蘋(píng)果減肥法并非人人適宜，正在發(fā)育的青少年、年老體弱的人、正在生病的人還有低血糖的人等都不適合嘗試。如果采用這種方法，最好選擇雙休日休息、活動(dòng)量、用腦量少的時(shí)候，否則可能因?yàn)閿z入熱量太少而導(dǎo)致暈厥、心跳加速等。
進(jìn)行蘋(píng)果減肥后，由于連續(xù)3日沒(méi)有進(jìn)食各類(lèi)食物，人的腸胃暫時(shí)性比較嬌嫩。因此，恢復(fù)進(jìn)食時(shí)一定要循序漸進(jìn)，飲食要清淡且不要過(guò)量。
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