減肥應該吃哪種沙拉- 減肥應該吃哪種沙拉?年輕人在減肥期間一般都會比較鐘情于吃沙拉， 認為用于做沙拉的水果、 蔬菜都是熱量非常少， 又是比較新鮮、 營養豐富的食物，各種時鮮的水果或脆嫩的蔬菜統統都可以入菜。 西式沙拉倍受大家歡迎， 因為口味香濃而又方便操作， 所以幾乎每個人都會做。 但是大家可能又不太清楚沙拉醬的制作工藝和其中大量的油脂和蛋黃所產生熱量。西式沙拉減肥效果不佳一般情況下， 脂肪和水在一定比例下快速攪拌或煮沸可以形成油包水(沙拉醬) 或水包油(白色奶湯) 的狀態。 沙拉醬是用超過 50％的油脂加蛋黃和水快速順式攪拌， 油脂和蛋黃中的脂肪與水發生親和效應， 在形成油包水的狀態后再加芥末、 白醋或其它調味品調和滋味制成。由于沙拉醬含有大量脂肪， 如果每盤沙拉中用兩湯匙沙拉醬的話，大約可以產生 200 千卡以上的熱量， 對減肥無益處。 所以， 特別鐘情于此的女孩們最好還是選擇其它適合的減肥食物為好。用中式沙拉代替西式沙拉所謂“中式沙拉” 其實是大家耳熟能詳的家常菜， 和西式沙拉一樣都是用新鮮脆嫩的蔬菜蘸醬。 生活中好多鮮嫩的蔬菜都可以直接食用， 比如嫩黃瓜、 生菜、 小蘿卜、 小番茄、 甜椒、 苦菊、 苦菜、 萵筍等等太多維生素、 礦物質豐富的時蔬可以供我們選用。 這些新鮮的蔬菜經過簡單的清洗之后就可以蘸黃醬、 豆醬或甜面醬食用了， 這些經過發酵的醬不但熱量遠比沙拉醬少的多， 而且這些中式的醬因為是大

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