孕婦在生產(chǎn)后，身體處于非常虛弱的狀態(tài)，因此需要吃一些食物進(jìn)行滋補(bǔ)，很多人都會(huì)喝豬肚湯，提到豬肚，可能有些人對(duì)它并不熟悉，那么它到底有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？什么人不能吃？

豬肚就是豬的胃，不僅好吃，還有很高的營(yíng)養(yǎng)成分哦，含有豐富的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素，還有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B及維生素E等，經(jīng)常吃豬肚，能夠強(qiáng)身健體，適合產(chǎn)后滋補(bǔ)，豬肚還能夠調(diào)理腸胃的不適，輔助治療胃病，緩解腹瀉，改善體質(zhì)等。

中醫(yī)上認(rèn)為，豬肚性溫，具有補(bǔ)中益氣、健脾祛濕的好處，適合身體瘦弱、脾胃虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良及痢疾人群食用，對(duì)于男性遺精、中氣不足等有一定的益處。

要說(shuō)什么強(qiáng)大的作用功效其實(shí)也沒(méi)有，豬肚更多的是起到調(diào)理和滋補(bǔ)的作用。豬肚的食用方法有很多，廣東的豬肚雞是家喻戶曉的名菜，除此之外還有豬肚湯、炒肚片、拌肚絲等受歡迎的家常菜，燒爛的豬肚吃起來(lái)有嚼勁，而且軟爛入味，非常好吃。

豬肚雖然好吃但是不好清洗，處理豬肚的時(shí)候，先取出豬肚內(nèi)的脂肪，用鹽和生粉揉搓十幾分鐘，用清水洗凈，反復(fù)幾次這個(gè)步驟，直到豬肚上沒(méi)有黏液了，才算清理干凈。

豬肚也屬于豬的內(nèi)臟，因此它的脂肪和膽固醇含量也是比較高的，常吃高膽固醇的食物，會(huì)導(dǎo)致血管內(nèi)垃圾堆積，從而導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化、血栓等疾病，因此本身就患有高血壓、心臟病等心腦血管疾病的人應(yīng)少吃。肥胖人群也應(yīng)少吃豬肚。

豬肚雖然沒(méi)有太多的食用功效，但是偶爾吃一次用來(lái)補(bǔ)補(bǔ)身體還是比較適合的，涼拌豬肚勁道爽口，沒(méi)吃的朋友可以試試。產(chǎn)婦補(bǔ)身子吃的“豬肚”，到底有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？什么人不能吃？

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