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7月11入伏,女人備齊3種零食,每天吃點,補氣養(yǎng)血,平安度過40天

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7月盛夏如期而至,這是夏季里最熱的一個月份,小暑,大暑,三伏天的大部分時間都在這個月份,尤其是三伏天,以潮濕悶熱著稱,是最考驗體質(zhì)強弱的時候。氣血為生命的根基,人們的五臟六腑以及經(jīng)絡(luò)等都需要氣血的支撐才能正常運轉(zhuǎn)。而女人天生就容易氣血不足,加上三伏天里,體力和精力的消耗又非常大,所以更要注重氣血的補養(yǎng)。

對于女人來說,三伏天養(yǎng)氣血就是養(yǎng)命,首先要調(diào)整好心志,保持愉悅舒暢,其次不要太過于勞累,注意多加休息;同時還要加強飲食,多吃些有助于補氣血的食物,最好每天都能吃點。所以今天就來跟大家分享3種可以自己在家制作的零食,女人一次多做些保存起來,每天吃一點,補氣養(yǎng)血增免疫,助力平安度過長達40天的三伏天,一起來看看吧~

【姜糖】

常言道“冬吃蘿卜夏吃姜”,夏天吃姜蘊含著滿滿的智慧,對于女人來說更要多吃。女人們每個月總有幾天不舒服的時候,尤其是體寒的人會更加難熬,而夏天炎熱,吹空調(diào),喝冷飲等又容易增加體內(nèi)的寒氣,所以在平日里便要注意保護。生姜辛辣溫熱,有助于趕走寒涼之氣,開胃健食。而紅糖有助于滋補氣血。將二者放在一起做成軟糖,每天吃一兩顆,補氣養(yǎng)血,驅(qū)寒排毒好處多。

【做法】

1、準備適量的生姜,將其刷洗干凈,刮掉外層的薄皮。

2、把處理干凈的生姜進一步切成小塊,裝進料理機中,攪打成液體的狀態(tài),然后連同姜蓉一起倒入不粘鍋里。

3、接著在姜蓉里邊繼續(xù)放入麥芽糖,紅糖,用硅膠鏟將食材充分攪勻,彼此融合。

4、接著開火開始煮,先用大火將鍋內(nèi)大量的水分煮出去,待湯汁變得濃稠時,把火候調(diào)小,一邊小火煮,一邊用鏟子攪拌。

5、一直炒到鍋內(nèi)的食材形成抱團的狀態(tài),用鏟子鏟起來有明顯的阻力,質(zhì)地略微透明,這時候就把火關(guān)上。

6、趁熱將煮好的姜糖放到不粘烤盤上,借助刮刀涂抹平整,然后在烤盤上晾涼。

7、最后把姜糖切成小塊狀,撒上一些熟糯米粉或是糖粉,包裹到姜糖的表面即可。然后裝到密封的罐子里,冷藏保存即可。

【紫薯花生米】

紫薯和花生都是非常養(yǎng)人的食物,對女人來說更是多有益處。紫薯中含有大量的花青素,鐵,硒等營養(yǎng)元素,有助于補氣血,抗衰老,增免疫等。花生中富含微量元素以及維生素,氨基酸等成分,有助于潤發(fā)養(yǎng)顏,保護血管等。將紫薯和花生結(jié)合在一起,做成小零食,營養(yǎng)翻倍又解饞。

【做法】

1、先準備適量的花生米,將其在水中洗掉雜質(zhì)后撈起,平鋪到烤盤中,180度左右烘烤15分鐘,將花生米烤熟。

2、有紫薯粉的可以用紫薯粉,沒有紫薯粉的可以將蒸熟的紫薯壓成泥,和入面粉,加一點泡打粉,揉成紫薯面團。

3、接著我們將紫薯面團分成小劑子,然后逐個將小劑子按扁包入花生米,進一步揉圓。

4、將揉好的小球放到烤盤中,上下管調(diào)制180度,烘烤半個小時左右,期間需要翻面一兩次。待表面的紫薯干燥膨脹就代表熟了。烤箱停止加熱后,繼續(xù)在里邊慢慢冷卻,這樣口感會更脆。然后裝到零食盒中保存即可。

【牛肉干】

牛肉是滋補氣血的常見肉類,不過每天制作的話會比較耗費時間,所以我們可以在休息的時候,自制一些牛肉干,這樣可以方便保存,吃起來也很方便,自己制作的更加健康營養(yǎng)。

【做法】

1、我們都知道牛肉身上不同的部位,其口感也會有所差異,里脊肉或大腿肉做出的牛肉干,嚼勁更足,而上腦肉做出的牛肉感口感香嫩不塞牙,大家可以自行準備。順著紋理將牛肉切成細長條。

2、接著將牛肉條裝到盆中,加入清水,堿,泡兩三個鐘頭,天熱要勤換水,以免滋生細菌,然后把血水洗干凈。

3、將牛肉放到鍋里,加適量的清水,調(diào)入料酒,橙子皮,姜片,用高壓鍋來煮,上汽后中小火煮7-8分鐘即可。

4、將煮熟的牛肉撈起來,控掉水分,再次裝到盆中,調(diào)入生抽,鹽,胡椒粉,姜粉,花椒粉,拌勻之后,放到冰箱里邊,腌制一夜,讓牛肉充分入味。

5、在烤盤上墊一層錫紙,將牛肉擺放到里邊,然后送入烤箱,180度的溫度,烤半個小時左右,期間需要翻面2-3次,將牛肉中的水分蒸發(fā)干即可。

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