日常生活中攝入的碳水化合物對(duì)人體內(nèi)血糖的影響很大,在人們食用的食物中,約有90%到100%的碳水會(huì)在進(jìn)食后幾分鐘到幾小時(shí)內(nèi)變成血糖,了解日常生活中的高碳水食物,可以控制其攝入量,從而幫助人體更好地控制血糖。那么含碳水的食物一般都有什么?十大高碳水名單分享。
十大高碳水名單分享
1.白糖,碳水化合物含量:98.9/100克
說到糖,就不得不提白糖。白糖主要由碳水化合物和鈣組成,其中碳水化合物的比例為98.90%,人體的消耗需要靠糖類氧化產(chǎn)生的熱能來維持。所需能量的大約70%由糖提供。
2.葡萄干,碳水化合物含量:83.4/100克
葡萄干是利用太陽(yáng)熱或人工加熱使葡萄果實(shí)脫水而形成的一種食品。是一種高糖高能量的營(yíng)養(yǎng)品。葡萄干不僅繼承了葡萄的許多抗氧化作用,還是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然碳水化合物食物來源。
3.燕麥片,碳水化合物含量:77.4/100克
燕麥片是由燕麥顆粒卷成的扁平完整的食物。燕麥粥非常粘稠。燕麥片中含有β-葡聚糖的健康成分,具有降血脂、降血糖和飽腹感的作用。此外,燕麥片富含維生素B1、B2、E、葉酸等。,能有效改善血液循環(huán),緩解生活工作壓力。
4.大米,碳水化合物含量:77.2/100克
不要叫它米飯,它是中國(guó)人的主要食物之一。大米經(jīng)過一系列工序制成的食品就是大米。大米含有大米中近64%的營(yíng)養(yǎng)成分和人體所需90%以上的營(yíng)養(yǎng)成分,其中碳水化合物占75%,可以說是注釋中碳水化合物含量最高的食物。
5.小麥,碳水化合物含量:75.2/100克
小麥?zhǔn)侨蠊任镏唬谑澜绺鞯貜V泛種植,中國(guó)是世界上最早種植小麥的國(guó)家之一。小麥的穎果是人類的主食之一,磨成面粉后可制成饅頭、面包等食品,再發(fā)酵成啤酒、白酒或生物質(zhì)燃料。
6.玉米,碳水化合物含量:73.2/100克
玉米又稱玉米,是世界上重要的糧食作物,主要分布在美國(guó)、中國(guó)、巴西等國(guó)家。作為我國(guó)高產(chǎn)糧食作物,是食品、醫(yī)藥保健、輕工業(yè)等不可缺少的原料之一。,而且玉米還具有抗氧化、降血糖、提高免疫力等多種生物活性。
7.紅豆,碳水化合物含量:63.4/100克
紅豆是所有豆類中碳水化合物含量最高的一種食物,是十大高碳水食物之一。紅豆還有清熱解毒、健脾和胃、通風(fēng)除煩的功效。是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物,也被李時(shí)珍稱為“心之谷”。
8.板栗,碳水化合物含量:40.5/100克
板栗在中國(guó)至少有2500年的栽培歷史,是中國(guó)最早食用的著名堅(jiān)果之一。板栗又被稱為“千果之王”。它是三大木本糧食之一,具有重要的保健價(jià)值。它含有較高的碳水化合物,因此能為人體提供更多的熱能,幫助脂肪代謝,具有補(bǔ)氣健脾的作用。
9.紅薯,碳水化合物含量:29.5/100克
紅薯又名番薯、地瓜,是一種營(yíng)養(yǎng)全面的天然滋補(bǔ)品。每100克紅薯含碳水化合物29.5克,脂肪0.2克,鈣18毫克。這些物質(zhì)可以增強(qiáng)人體的抗病能力,提高免疫功能,促進(jìn)人體腦細(xì)胞和激素分泌活動(dòng)。
10.香蕉,碳水化合物含量:22.00/100克
香蕉有“智慧之果”、“上帝賜予人類的保健水果”的美譽(yù)。它是一種高熱量的水果。在熱帶地區(qū),香蕉也被用作主要食物。雖然碳水化合物含量不是最高的,但它是一種含糖量很高的食物。除此之外,香蕉還含有豐富的維生素和微量元素,不僅可以增強(qiáng)身體的抵抗力,還可以穩(wěn)定血清素和褪黑激素。
所有這些碳水化合物的數(shù)值只是一個(gè)參考值。影響食物碳水化合物的因素太多了,比如水果的大小、產(chǎn)地、成熟度,都會(huì)改變碳水化合物的價(jià)值。再比如一杯熱飯和一杯冷飯對(duì)血糖的影響是不一樣的。我們要做的就是以這些數(shù)值為出發(fā)點(diǎn),結(jié)合血糖值,總結(jié)出適合自己的碳水化合物清單。