預防老年癡呆可以通過攝入富含抗氧化劑、Omega-3脂肪酸和維生素的食物來實現，如深海魚、堅果和綠葉蔬菜。這些食物有助于保護大腦健康，延緩認知功能下降。

1. 深海魚富含Omega-3脂肪酸，特別是DHA，對大腦功能有重要作用。每周食用兩到三次三文魚、沙丁魚或金槍魚，可以促進神經元健康，減少炎癥反應。

2. 堅果和種子含有豐富的維生素E和抗氧化劑，有助于保護腦細胞免受自由基損傷。每天適量食用核桃、杏仁或亞麻籽，可以改善記憶力和認知功能。

3. 綠葉蔬菜如菠菜、羽衣甘藍和西蘭花富含葉酸、維生素K和抗氧化劑，能夠降低同型半胱氨酸水平，減少老年癡呆風險。每天攝入一份綠葉蔬菜，有助于維持大腦健康。

4. 漿果類水果如藍莓、草莓和黑莓含有豐富的抗氧化劑，能夠減少氧化應激對大腦的損害。每周食用兩到三次漿果，可以改善記憶力和學習能力。

5. 全谷物如燕麥、糙米和全麥面包富含B族維生素和纖維，有助于維持血糖穩定，減少認知功能下降的風險。每天選擇全谷物作為主食，可以促進大腦健康。

預防老年癡呆需要長期堅持健康飲食，結合適量運動和良好的生活習慣，才能有效降低患病風險。通過攝入上述食物，可以為大腦提供必要的營養支持，延緩認知功能衰退。