本篇文章給大家談談豌豆粉和糯米粉的手感有啥區別，以及豌豆和糯米粉做什么好吃的對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

大米粉和豌豆粉的區別

1、生粉和豌豆粉的區別其實很簡單，生粉它的顏色是純白而且沒有任何味道，而豌豆粉它顏色有一些發灰或者發綠，它的味道聞起來會有一種豆子的清香。

2、原料不同，形狀不同等。原料不同：豌豆粉是由豌豆為原材料制作而成，紅薯粉是由紅薯為原材料制作而成。形狀不同：豌豆粉多數呈灰色細沙狀，用手揉搓可出現細小顆粒，紅薯粉多數呈粗粒狀。

3、此外，兩者的口感和特點也有很大的不同。豌豆粉做出來的涼粉比較爽滑，口感滑潤，而米粉做出來的涼粉比較筋道有嚼勁。因此，兩者一起搭配會影響食品的口感，不太適宜。

4、生粉也就是淀粉，是用來勾芡的一種專用材料，是一種白色的粉末狀物質。生活中常使用的生粉有馬鈴薯粉、玉米粉等。生粉的作用是改變食物的口感，讓食物的口感變得更加爽滑細嫩。生粉 豌豆粉是云南人十分喜愛的雜糧制品。

5、豆粉和米粉是完全不同性質的兩種粉類，無論做什么它們都無法相互代替。因為粉的本質不同做出來的效果是完全兩樣的。

糯米粉和面粉是不是一種東西

1、糯米粉和面粉不是同一種東西。面粉是小麥加工而成的粉末，按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。糯米粉是稻的變種糯稻的種子磨成的粉，又叫江米粉。

2、不是。面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。

3、糯米粉不是面粉。面粉也叫做小麥粉，一般用來制作包子、餃子、饅頭等食材，而糯米粉是用糯米為原料經過加工的粉末，常用來制作湯圓、元宵等。

摸起來咕咕嘰嘰的是面粉還是糯米粉

面粉摸起來手感較澀、不順滑，粉質顆粒較大，糯米粉則是相對更滑膩，粉質更細。粘度 面粉筋度大，彈性足，有嚼勁，面粉用冷水就很容易揉成面團，很筋道。

元宵粉是水磨的糯米粉，就是這樣的，滑滑的，有響聲。面粉是干磨的小麥粉，粉沒有元宵粉那么細。

面粉和糯米的區別在于：外觀上的面粉看起來又黑又粗糙；糯米粉，特別是所謂的水磨糯米粉是雪白的。感覺面粉粗糙，感覺澀；糯米粉摸起來又滑又軟。水溶性面粉面團有彈性，不溶于水，留下面筋。

面粉、小麥粉和糯米粉的區別

面粉就是小麥粉，而面粉和糯米粉在外形、水溶性、手感、粘性都有區別。區別：外形。面粉的顏色較暗；而糯米粉看起來較面粉雪白；手感。面粉的手感較粗糙；而糯米粉手感就比較細軟；水溶性。面粉團有彈性的，不易溶于水。

小麥粉，就是小麥磨成的面粉，做面食的主要原料。

問題一：面粉、小麥粉和糯米粉的區別 面粉就是小麥粉，但它也分為高跟面粉和中跟埂粉和低跟面粉三種，一般做包子饅頭餃子皮面條都是以高根面粉為主。

原料不同：面粉也叫做小麥粉，一般用來制作包子、餃子、饅頭等食材，而糯米粉是用糯米為原料經過加工的粉末，常用來制作湯圓、元宵等。手感不同：小麥面粉較為粗糙，有活性且光滑，手抓不易成團狀。糯米粉手感光滑、細軟。

淀粉和糯米粉弄混了怎么區分

淀粉和糯米粉弄混了，可以通過以下方法進行區分：手感：用手輕輕捏一下，淀粉的觸感略硬，而糯米粉的觸感比較軟細膩。聞氣味：糯米粉有淡淡的米香，而淀粉則沒有。

顏色不同：玉米淀粉是白色微帶淡黃色的粉末。糯米粉是純白色。

觀察顏色、手感、嗅覺等。觀察顏色：糯米粉顏色較為潔白透亮，淀粉顏色稍微暗淡一些。手感：通過用手捏和搓方式，淀粉會感覺略微硬一點，糯米粉會感覺軟細膩一些。

外觀、手感。兩者都是白色系，但白的不一樣。糯米粉的白，有點像白色梔子花的顏色，白的純粹，玉米淀粉的白，白得柔和，有點乳白。用拇指和食指揉捏，糯米粉質感粗糙些，相較而言，玉米淀粉給人的手感更光滑細膩。

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