大概沒有女生能抵擋酸奶的誘惑吧？

酸酸甜甜、香濃順滑的酸奶，搭配各種水果、堅果，百變的美味讓人欲罷不能！

關于酸奶的傳聞很多，最熟悉的莫過于“減肥美容助消化”。

這些傳聞到底是真的嗎？

酸奶助消化嗎？

人體的消化行為，是指食物中的淀粉、蛋白質、脂肪等大分子物質，在消化酶的作用下，被分解成可溶于水的小分子物質的過程。

消化需要正常的胃腸運動和消化酶。

很多人吃撐后喜歡喝一杯酸奶“助消化”，事實上，酸奶中不含消化酶，并不能直接幫助消化其它食物。

喝酸奶能促進胃酸分泌，促進胃腸蠕動，對于消化有間接作用，但是作用有限。

小果兒不建議大家吃撐后喝酸奶，酸奶本身是一種飽腹感很強的食物，喝了酸奶只會更撐更不消化。

酸奶能減肥嗎？

在很多人的印象里，酸奶是一種“減肥食品”。

首先，酸奶具有很強的飽腹感，可以緩解饑餓，抑制食欲。

其次，酸奶中含有大量的活性乳酸菌，促進腸胃蠕動，維持腸道菌群平衡，潤腸通便。

可是，酸奶選不對反而越喝越胖！

市面上常見的酸奶多數(shù)添加了大量的糖和添加劑，其中的果粒、堅果、谷物等熱量同樣不低。

以“某諾酸奶”為例，每100克熱量，比同樣克數(shù)的米飯還高！（每100克米飯熱量。）

小果兒建議減肥黨們在家自制酸奶，或是選擇市售的無糖脫脂酸奶。盡管口感會差一些，但熱量低很多。

酸奶能做面膜嗎？

看韓劇的時候，經(jīng)常看到女主把酸奶抹到臉上做面膜，嚇得我趕緊喝杯酸奶壓壓驚。。。

酸奶中含有大量添加成分，容易引起皮膚過敏；酸奶中所含的油脂會堵塞毛孔，引發(fā)粉刺和脂肪粒。

另外，酸奶中所含的營養(yǎng)成分沒有經(jīng)過化妝品級的加工，屬于大分子成分，無法直接被皮膚吸收。

酸奶的“美容效果”主要來源于它潤腸通便的作用，排出體內(nèi)廢棄物，肌膚自然干凈有光澤。

至于想要追求更好的美容效果，還是選擇適合自己的護膚品吧～

酸奶不能放在常溫下嗎？

放在常溫下，酸奶中的活性菌會死掉，所以只能從冰箱里拿出來馬上喝？

才不是！

酸奶中的活性益生菌最終都要到達我們的腸道中，打敗有害菌。

益生菌在37℃的體內(nèi)環(huán)境下還能保持活性，而室溫，特別是夏天的室溫，一般低于37℃。

那么為什么酸奶冷藏保存最好？

因為低溫會使活性菌休眠，并延長酸奶保質期。放在常溫下的酸奶，其中的活性菌會一直“偷吃”酸奶中的營養(yǎng)。所以常溫放久后的酸奶，會損失一部分營養(yǎng)。

除此之外，酸奶放在常溫下完全沒問題。

特別是腸胃不好的人喝了剛剛從冰箱取出的酸奶容易鬧肚子，記得放置到室溫再喝哦～

常溫酸奶是酸奶嗎？

最近市面上出現(xiàn)了許多以“某甄”“某慕希”為代表的、無需冷藏的常溫酸奶。

和低溫保存的酸奶相比，常溫酸奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵后，再次經(jīng)過熱處理，殺滅了活性乳酸菌。

盡管蛋白質、鈣、維生素等營養(yǎng)元素沒有受到損失，也更易保存，

但這樣的酸奶已經(jīng)不具備維持腸道菌群健康、潤腸通便的作用。

常溫酸奶為了好喝順滑的口感，添加了大量糖和增稠劑（如瓊脂）。在小果兒看來，已經(jīng)不屬于真正的”酸奶”了。

酸奶經(jīng)過有益菌發(fā)酵后，其中的糖和蛋白質被分解為小分子，脂肪酸增加2倍，因此酸奶相比牛奶更易消化吸收，營養(yǎng)素的利用率也更高。特別是發(fā)酵過程中乳糖被分解，乳糖不耐受的人群也可以喝。

這些酸奶的花式做法，讓你的夏天美味清涼又營養(yǎng)：

酸奶好處多多，你喜歡怎樣喝酸奶、喝什么口味的酸奶？一起聊聊吧～

版權聲明：本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶貢獻，該文觀點僅代表作者本人。本站不擁有所有權，不承擔相關法律責任。如發(fā)現(xiàn)有侵權/違規(guī)的內(nèi)容， 聯(lián)系本站將立刻清除。