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水果既能保護(hù)血管也能傷血管,記住這些可別吃錯(cuò)了!

shiyingbao

如果把人體比作一臺機(jī)器,那么血管就像一個(gè)復(fù)雜的管道系統(tǒng),連接各個(gè)零件,輸送營養(yǎng)、排出廢物,一旦“生銹”或“堵塞”,就會導(dǎo)致機(jī)器故障,甚至罷工!而現(xiàn)如今心梗、冠心病、動脈破裂等心血管疾病,也已經(jīng)成為危害人們生命健康的第一大“殺手”!

因此,如何保護(hù)血管成為很多人的“心頭要事”~可具體該怎么做呢?

其實(shí)科學(xué)吃水果也能起到輔助作用——發(fā)表在頂級醫(yī)學(xué)雜志《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上,由英國牛津大學(xué)和中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院共同完成的一項(xiàng)涉及50萬國人的研究發(fā)現(xiàn):每天攝入100克新鮮水果,可使心血管病的死亡風(fēng)險(xiǎn)降低1/3。

不過,水果的選擇有講究,選對了事半功倍,選錯(cuò)了反而可能增加患病風(fēng)險(xiǎn)!

一.保護(hù)心血管的水果排行

NO.01

山楂

消食健胃、行氣散瘀、化濁降脂

山楂具有消食健胃的功效,其中含有豐富的果酸以及有機(jī)酸,能夠刺激消化液分泌,改善脾胃功能,緩解瀉痢腹痛、胃脘脹滿、食欲不振、肉食積滯等癥狀。山楂歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、肝經(jīng),還可以行氣散瘀,對于產(chǎn)后瘀阻、瘀血經(jīng)閉、胸痹心痛等病癥有一定調(diào)理效果。此外,山楂具有化濁降脂的作用,適合高脂血癥患者食用。

注意事項(xiàng)

適宜人群

食欲不振者、胃脘脹滿者、瘀血經(jīng)閉者、胸痹心痛者、高脂血癥者

禁忌人群

孕婦、胃酸過多者

不宜同食

富含蛋白質(zhì)的食物

山楂中含有一定的鞣酸和有機(jī)酸,不宜與富含蛋白質(zhì)的食物同食,比如蝦仁、牛奶等,以免形成難以消化的絡(luò)合物,增加腸胃負(fù)擔(dān)。

山楂+丹參

中醫(yī)講,“一味丹參,功同四物”,其能加速血液循環(huán),促進(jìn)心臟收縮,增加心肌的能量;同時(shí)能擴(kuò)張血管,改善心肌供血,降低血液粘度。

中醫(yī)專家表示,在日常生活中,有輕微的胸悶、心痛、心煩、心悸的人群和血瘀人群,都可以用丹參來保健養(yǎng)生。

用法:丹參10克、山楂15克,洗凈切片,放入鍋中,加水煮開,煎煮15分鐘后,取其湯,作茶飲。分兩到三次,當(dāng)日內(nèi)喝完。

此方長期服用,對于預(yù)防和改善冠心病癥狀,降低血脂,保護(hù)心臟,有著非常好的意義。

NO.02

奇異果(獼猴桃)

潤腸通便、止渴利尿、抗氧化

獼猴桃中含有豐富的可溶性膳食纖維,具有潤腸通便的功效,可以促進(jìn)腸道蠕動,幫助軟化大便,緩解大便秘結(jié)的癥狀。獼猴桃還可以起到止渴利尿的作用,能夠促進(jìn)唾液分泌,改善口干舌燥、小便不利的癥狀,還可以促進(jìn)鈉離子排出,有助于降低血壓。此外,獼猴桃中含有大量的維生素,有助于清除自由基,加速肌膚新陳代謝。

注意事項(xiàng)

適宜人群

一般人群均適宜

禁忌人群

胃酸分泌過多者

不宜同食

動物肝臟、黃瓜

獼猴桃不宜與動物肝臟一起吃。因?yàn)楂J猴桃中含有大量的維生素C,而動物肝臟中含有豐富的鐵離子、銅離子等,會導(dǎo)致維生素C氧化,降低食物原有的營養(yǎng)價(jià)值。獼猴桃不宜與黃瓜大量同食,黃瓜中含有維生素C分解酶,若兩者大量同食,容易破壞獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值。

NO.03

香蕉

降低血壓、緩解抽筋、改善便秘

香蕉為芭蕉科植物甘蕉的果實(shí),果肉香甜,除可生食外,還可制成多種加工品。香蕉營養(yǎng)高、熱量低,具有降低血壓、緩解抽筋、改善便秘等功效。

1、降低血壓:香蕉是高鉀、低鈉的水果,食用后可以排出身體過多的鈉離子,有降低血壓的功效。

2、緩解抽筋:香蕉中的鉀能夠調(diào)節(jié)鉀缺乏所致的肌肉緊張,故對出現(xiàn)的腿腳抽筋等不適癥狀有較好的緩解作用。

3、改善便秘:香蕉含有豐富的果膠,能促進(jìn)胃腸液分泌,從而起到潤滑腸胃、促進(jìn)消化與排便的作用,可用于改善便秘、消化不良等癥狀。

注意事項(xiàng)

適宜人群

口干煩躁、咽干喉痛、大便干燥者

禁忌人群

脾胃虛寒、便溏腹瀉者

NO.04

桑葚

降脂降壓、健脾養(yǎng)胃、烏發(fā)美容

桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實(shí)。因桑樹特殊的生長環(huán)境,使桑葚具有天然生長、無任何污染的特點(diǎn),所以桑葚又被稱為“民間圣果”。其營養(yǎng)價(jià)值是蘋果的5~6倍,是葡萄的4倍,具有降脂降壓、健脾養(yǎng)胃、烏發(fā)美容等功效。

1、降脂降壓:桑葚中含有亞油酸、硬脂酸及油酸等脂肪酸,具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用。

2、健脾養(yǎng)胃:桑葚入胃能補(bǔ)充胃液的缺乏,促進(jìn)胃液的消化,入腸能促進(jìn)腸液分泌,加強(qiáng)腸蠕動,有助消化的作用。另外,桑葚中還含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì),能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化,故有健脾胃的功效,可用于治療因消化不良而引起的腹瀉。

3、烏發(fā)美容:桑葚中含有烏發(fā)素,能使頭發(fā)變得黑亮,有光澤。

注意事項(xiàng)

適宜人群

腰酸腿疼、頭暈耳鳴、神經(jīng)衰弱、腸燥便秘患者

禁忌人群

脾胃虛寒、便溏、腹瀉者

不宜同食

鴨蛋

桑葚不宜和鴨蛋一起食用,鴨蛋性寒味甘、咸,屬寒性食物,桑葚也屬寒性食物,如果一同食用,會刺激腸胃,可能會引起胃部的不適

二.不想給血管“添堵”,3種水果別多吃

NO.01

榴蓮

榴蓮素有“水果之王”的美譽(yù),是維生素、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)的“集裝箱”,具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)功效。

但它也是“熱量炸彈”——含糖量較高,而過多的糖分進(jìn)入體內(nèi)會使血清三酰甘油濃度升高;還含有大量的飽和脂肪酸,也會影響血液中總膽固醇含量,加重高血脂。因此,吃榴蓮時(shí)別再端著一整塊吃了。

NO.02

牛油果

減肥界的新晉“網(wǎng)紅水果”。雖然低糖低鹽、低碳水,還富含健康的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì),但其熱量指數(shù)比豬肉還高——100克瘦豬肉143大卡,100克牛油果171大卡。而且其脂肪含量高達(dá)15%-30%!

所以多吃并不利于血脂的控制。

NO.03

無花果

不是只有脂肪含量高的水果才會影響血管的健康,一些糖含量高的水果,吃多了也會影響到血管的健康,無花果就是其中一種。

無花果雖然吃起來不甜,但是在水果中屬于含糖量比較高的水果,含糖量大約在20%-30%,升糖指數(shù)也是比較高的,約為61%。

糖攝入過多消耗不掉,一部分是會轉(zhuǎn)換成脂肪的,間接影響到血脂的水平;另外,長期血糖升高,會使血管內(nèi)皮細(xì)胞損傷,加重動脈粥樣硬化。

三.吃水果是個(gè)技術(shù)活,要注意這幾點(diǎn)

NO.01

控制種類

每日攝入量最好控制在200g左右,且最好各種品種,顏色,口味的水果搭配著吃,不要支持一兩種。

NO.02

兩個(gè)時(shí)間段不吃

①不宜飯后立即吃

飯后馬上吃水果會影響消化功能,特別是老年人,長期飯后立即吃水果易致便秘。最好飯后1-2小時(shí)再吃。

②不宜睡前吃

睡前吃會在一定程度上增加腸胃負(fù)擔(dān);尤其是腸胃功能不好的人,睡覺期間腸胃蠕動變慢,就更容易使食物在胃部滯留,甚至還可能誘發(fā)胃酸分泌過多,引起反酸甚至胃炎等胃部疾病

NO.02

不能代替正餐和蔬菜

水果雖然富含糖分、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等,但也缺乏脂肪、蛋白質(zhì)和脂溶性維生素。單靠水果來解決一餐,是達(dá)不到膳食標(biāo)準(zhǔn)的。

蔬菜中含有番茄紅素、葉綠素、生物堿和多酚等內(nèi)在的生物活性物質(zhì),有助于清除體內(nèi)的垃圾、延緩衰老、預(yù)防腫瘤和心血管疾病,另外蔬菜中含有鈣、鉀、鎂、磷、鐵等屬于堿性的礦物質(zhì),可以使人體內(nèi)的酸堿保持平衡。

一般來說,蔬菜的品種遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于水果,而且多數(shù)蔬菜維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的含量明顯高于水果,以青菜與蘋果相比,青菜所含的鈣、磷、鐵、維生素b2、維生素c等均高于蘋果。多吃蔬菜、少吃些水果是不會影響健康的,相反,只吃水果、不吃蔬菜就會有礙健康,因此水果是不能代替蔬菜的。

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