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吃飯時的“第一筷子”,影響你的體重和血糖!這樣吃,控糖又減脂

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常言道:飲食有節(jié),起居有常。最好的養(yǎng)生之道莫過于“一日三餐,餐餐準時”。但在這個生活快節(jié)奏、工作高強度的社會環(huán)境中,按時吃飯已經變成奢侈的事情。

早餐來不及吃,午餐點外賣湊合,晚餐“報復性”大吃……有多少人三餐都做不到按時吃飯?

很多人覺得,吃飯不規(guī)律沒有什么大不了的,自己完全扛得住,但你的身體可能遠沒有你想象的那么“堅強”。如果長期飲食不規(guī)律,可能引起身體多種不適,腸胃、血糖、大腦等都容易遭殃。

按這個時間吃飯

真的可能瘦!

大餐早點吃

有研究發(fā)現(xiàn),吃飯的時間也能影響減肥的效果。到了早上7點左右,胃腸道已經完全蘇醒,消化系統(tǒng)開始運轉。雖然白天攝入的熱量高,但是能量的利用率也高。吃進來的大餐轉化成了能量被消耗代謝掉。

而晚上的能量利用率差,如果太晚攝入大餐,過不了一會兒就該睡覺。食物消化不完就睡,不僅影響睡眠質量,很有可能導致體重增加、體內脂肪堆積。所以建議大餐還是不要太晚吃。

【小提示】早餐最好吃得豐盛點,可以參考這個公式:充足的主食+優(yōu)質蛋白質+健康的油脂+新鮮果蔬。

晚餐早點吃,吃少點

最好在6 點半之前解決晚餐。吃得時間越晚,吃的量就得越少。如果午餐已經吃得足夠華麗,晚飯要吃得清淡,不能肥甘厚味。

為了增加胃腸動力,建議多吃蔬菜和粗糧,攝入更多的膳食纖維。晚餐在保證食物多樣性的同時,控制食量也很重要,不宜吃過多。

多吃蛋白質,避免陣發(fā)饑餓感

俗話說,補的是蛋白質,長的是肌肉。蛋白質作為減肥食譜的基石,分子量大,被人體消耗的速度也很慢。

胃部的排空和縮小,會促使腦腸肽向大腦發(fā)送消息,身體便有饑餓感,想要進食。任何一種食物進入腸胃時,都會促進一種名叫的酪酪肽的激素,它會進入大腦抑制饑餓信號。

蛋白質所引發(fā)釋放的酪酪肽比其他的食物更多,因此蛋白質的飽腹感更強。優(yōu)質蛋白質攝入,不僅可以避免陣發(fā)饑餓感,同時有助于肌肉合成,每天攝入充足的蛋白質還能幫助維持人體的基礎代謝的穩(wěn)定,輕輕松松培養(yǎng)易瘦體質。

【高蛋白質的食物】雞胸肉、瘦牛肉、雞蛋、牛奶,魚蝦類,豆類等。

吃飯第一口吃什么?

菜、肉、還是飯

2020年新加坡研究人員做了一個“第一口吃什么對于血糖影響”的主題研究,試驗的結果發(fā)現(xiàn),不同的進食順序下,餐后血糖、胰島素變化、飽腹感、血糖穩(wěn)定四個數據差別居然很大!

最后得出——蔬菜-蛋白質-碳水化合物的吃飯順序,是控制餐后血糖效果相對最好。但對于不同的群體,吃飯的最佳順序會有差別。

糖尿病患者

糖尿病患者需要控住主食的攝入量,先進食湯水、蔬菜和肉類,容易有飽腹感,易升糖的主食就可以吃得少。魚肉盡量用清蒸、水煮等清淡方法烹調,避免油炸。

再吃蔬菜,蔬菜可以選擇含糖量比較少的白菜、菠菜、萵苣、芹菜、韭黃、蒜苗、西葫蘆、冬瓜、黃瓜等。吃蔬菜的同時可吃些魚、蛋等低脂、高蛋白質食物。

最后吃一些富含膳食纖維的主食,延緩消化速度,比如燕麥、紫米、小米、糙米等雜糧。

想要減肥的人

想要減肥的朋友,飯前可以喝水或是吃一些熱量低的水果,能增加我們的飽腹感,減少對正餐的攝入。

然后選擇像蔬菜、菌類、粗雜糧的高纖維食物等,它們也是公認的低熱量食品,更重要的是能讓人產生較強的飽腹感。

之后再吃含有較低脂肪和高蛋白質的魚、蝦、雞等白肉或是瘦的紅肉,令飽腹感持續(xù)時間變長。

腸胃不好的人

腸胃不好的患者最好不在飯前吃水果,水果中的果酸可以刺激胃酸形成,如果空腹食用會導致加重胃腸道負擔,可能出現(xiàn)胃酸增多、腹痛的情況。

太瘦的人

大部分人群都適合“先菜再肉后飯”的進食順序,但這個對于想要長肉或增肌的瘦子不適用。

這類人本來就瘦弱,需要增加主食和高蛋白食物的攝入量來增重增肌,如全脂牛奶、雞蛋、紅肉、魚等。

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