冬天一到氣溫降低，寶寶的身體健康容易受到威脅。這種時候父母可以從飲食搭配下手，提高小寶寶的人體耐寒和抗病能力。下面給大家了解一下關(guān)于楊梅冷凍可以保存多久的內(nèi)容。

食用楊梅有止渴生津、開胃健脾、消暑除煩等功效,但是楊梅也不宜保存,一般都是冷凍保存,那楊梅冷凍9個月了還能吃嗎?楊梅冷凍可以保存多久?

楊梅冷凍可以保存多久

楊梅冷凍保存一般不超過3個月。

楊梅性溫、味酸，富含大量的水、有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)，這些豐富的營養(yǎng)物質(zhì)對細(xì)菌來說相當(dāng)于一個天然培養(yǎng)基，所以低溫保存可以抑制微生物繁殖，進(jìn)而延長楊梅保存時間，但是一般楊梅冷凍保存后最好盡快解凍食用完，如果超過三個月就不建議再吃了，因?yàn)殡S著冷凍時間的加長，楊梅的口感和營養(yǎng)價值也會逐漸降低。

楊梅怎么保存能放時間長一點(diǎn)

1、冷凍保存

一般冷凍保存楊梅可以保存3個月，如果1~2天就會食用的話可以冷藏短暫保存。

2、糖漬保存

高糖環(huán)境下的滲透很強(qiáng)，細(xì)菌不容易生長，使用糖漬可以保存楊梅20天以上。

3、鹽漬保存

鹽提供了高滲環(huán)境，從而抑制細(xì)菌和蟲子的生長，一般可以保存2個月。

4、晾干保存

將楊梅晾干后水分含量會大大降低，進(jìn)而不容易滋生細(xì)菌，晾干也可以長時間保存，但是要注意楊梅晾干保存之前需要用鹽水清洗干凈。

5、制成果醬保存

楊梅制成果醬后保存時間可在20天以上。

怎么判斷楊梅壞沒壞

楊梅壞了會有以下表現(xiàn)：

氣味難聞

楊梅本身的氣味十分清香，帶有獨(dú)特的水果氣味；而變質(zhì)的楊梅聞起來會有明顯的酸腐味或腐味。

果肉發(fā)霉

楊梅變質(zhì)后，可能會出現(xiàn)表面有霉點(diǎn)、黑點(diǎn)、白點(diǎn)，表面粗糙、顏色變深、有異味等情況，遇到這樣的楊梅建議還是不要吃了

手感變軟

正常的楊梅用手捏起來的感覺是軟硬適中的，如果楊梅變質(zhì)，果肉可能會失水，而且用手捏起來手感會很軟，用手指按一下會有明顯的凹陷，甚至可以在表面看到明顯的腐爛現(xiàn)象。

楊梅冷凍9個月了還能吃嗎

楊梅冷凍9個月了不能吃.

冷凍是保鮮楊梅最常用的保鮮方式,因?yàn)槌叵碌臈蠲纷疃嘀荒鼙４?~3天,一般家用冰箱的冷凍溫度在-12~-24℃,所以家用冰箱冷凍的楊梅建議在1-2個月就吃掉，超過三個月就不建議吃了，首先是口感和甜度已經(jīng)不好了，其次也不確定是否出現(xiàn)變質(zhì)。

但是如果工業(yè)冷凍的楊梅冷凍了9個月只要沒有變質(zhì)還是可以吃的，因?yàn)橐话愎I(yè)冷凍楊梅的溫度控制在-32～-35℃這樣可以只凍住細(xì)胞間的液體，從而保護(hù)細(xì)胞完整和解凍后的口感，還不會破壞營養(yǎng)陳分和口，并且可以長期保存，但一般家用冰箱難以達(dá)到此條件。