農(nóng)歷八月十五是中國傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是中國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五日正好是秋天的中間,所以它被稱為中秋節(jié)。那么在中秋節(jié)中有哪些食物要必吃呢,接下來整理的一份關(guān)于中秋節(jié)必吃的十種食物,個個都讓人垂涎三尺供大家參考。
一、中秋節(jié)必吃的十種食物
1、田螺
在廣東很多地方,中秋節(jié)也有吃螺的習(xí)慣。田螺的吃法也是非常豐富的,比如說辣炒田螺,親朋好友圍坐在一起,喝著啤酒,吃著辣炒田螺,完全就是最好的下酒菜了。而且蝸牛肉營養(yǎng)豐富,維生素A是眼睛視色素的重要物質(zhì)。
2、桂花糕
在中秋節(jié),一些地區(qū)會選擇吃桂花糕。這主要是因為中國南方很多城市喜歡種一些桂花樹。桂花在每年的九月到十月開花,這個時間也正好是中秋節(jié)的那一天。桂花開后,會有淡淡的花香。人們可以采摘花朵,回家后釀造桂花酒或制成桂花糕。桂花糕甜、軟、糯、好吃,各個年齡段的人都很喜歡。
3、月餅
月餅是中秋節(jié)最重要的傳統(tǒng)食品,也是全國傳統(tǒng)小吃之一。在中秋節(jié)的晚上,當(dāng)月亮是一年中最圓的時候,每個家庭都會聚在一起吃月餅,賞月。中秋節(jié)也是思念家人的節(jié)日,所以吃月餅也有美好的寓意。希望每年都能和家人團(tuán)聚,希望日子過得充實。
4、石榴
石榴成熟的時候是中秋節(jié)。因其紅如瑪瑙,白如水晶,入口如水晶玉膏,石榴成為餐桌供品之一,象征長壽、團(tuán)圓、吉祥。
5、柿子
正是柿子成熟的時候,這個時候的柿子又大又甜。新鮮柿子只能當(dāng)季食用,不能儲存。鮮柿子只有在中秋節(jié)前后才能吃到。過了季節(jié),只能吃柿餅了。柿子是中秋節(jié)的收獲時節(jié),所以中秋節(jié)吃柿子。
6、螃蟹
中秋節(jié)吃螃蟹也是古人的習(xí)俗。中秋節(jié)的肘子蟹是最好吃的時候,中秋節(jié)吃螃蟹是最好的,但是吃螃蟹的時候要注意不要吃死蟹和同時吃柿子。
7、蓮藕盒夾
蓮藕盒夾是中秋節(jié)的特色食品。中秋節(jié)前后是吃蓮藕的季節(jié)。中秋節(jié)沒有盒夾的時候,代表著全家開心、困倦、團(tuán)團(tuán)圓圓、其樂融融,所以有些地區(qū)的人把它當(dāng)作中秋食品。
8、鴨子
俗話說“秋高氣爽,鴨子肥”。秋天鴨子最肥,鴨肉有潤肺滋補(bǔ)的功效。這個季節(jié)吃鴨肉,不僅對身體有好處,還能對抗秋燥。
許多地區(qū)都有中秋節(jié)吃鴨子的習(xí)俗。川西的熏鴨、成都的鹵鴨、南京的桂花鴨、南通的八寶鴨、福建的檳榔芋燒鴨、臺灣的水鴨,都是當(dāng)?shù)厝酥星锕?jié)必點的菜肴。
9、菱角
菱角是水生植物,生長在七月。吃它的最佳時間是中秋節(jié)。中秋節(jié)吃菱角是江南一代的習(xí)俗。老一輩人說,中秋節(jié)吃菱角,孩子會更聰明。
10、芋頭
廣東潮汕、萊陽、山東、無錫、江蘇、福建沿海等地慶祝中秋節(jié),也有吃芋頭的習(xí)俗。一是因為八月是芋頭的收獲季節(jié),人們習(xí)慣用它來祭祖;第二,芋頭有“余頭”的諧音。為了贏得一個“熱點”,希望在一個好的日子里有盈余。
小結(jié)
以上是關(guān)于中秋節(jié)必吃的十種食物,個個都讓人垂涎三尺全部內(nèi)容介紹。我國的中秋節(jié)寓意家人團(tuán)圓和思念寄托,同是在中秋節(jié)期間,有不少的美食讓人垂涎三尺。