山野菜雜面條如何保鮮？減肥吃面條還是吃飯？再放入各類野菜、面條、青菜、鹽、味精，面條煮熟后撒熟芝麻仁、杏仁、蔥花，淋香即可。

山野菜雜面條如何保鮮？減肥吃面條還是吃飯？

山野菜雜面條如何保鮮

最簡單直接的方法：

1、將山野菜與面條同時瀝干，與湯水分開放。

2、用保鮮裝置裝起來，放至冰箱內。吃的時候先把面湯加熱，最后將山野菜與面條加入滾燙的面湯內即可食用。

但是當有些山野菜還未食用時，又該如何保鮮呢？

新鮮野菜的保鮮方法：

1、先拿保鮮袋，剪掉袋子底部的兩個角兒，把菜放進去，接水輕揉，此時水會順著兩個漏的角兒流水，臟東西沖下去了，再接些水洗一遍，控凈水份，用手擠出袋子里空氣，封上袋口，放冰箱存放就可以了，可以保鮮很長時間時間。

2、山野菜保鮮技術之鹽漬：鹽漬可起到長期保鮮的作用。

具體操作方法：將山野菜全部浸泡于飽和食鹽水中，如果所處理的野菜為肉質多汁類型的，應在3天后重新更換食鹽水。經鹽漬后，野菜可在食鹽水中保鮮幾個月乃至幾年。由于菜內浸入的鹽較多，食用時可用清水浸泡，待適口后再食用。除鹽漬外，亦可用開水煮燙和速凍的方法來保鮮，但這些方法在保持原營養成分及適口性等方面，均不如鹽漬。

做法：

1、鍋中放清水或者高湯，先下少許玉米面，小火煮20分鐘;

山野菜雜面條如何保鮮？減肥吃面條還是吃飯？

減肥吃面條還是吃飯

第一，我們要來看看，兩種主食的熱量比拼，根據相關資料顯示，一百克煮熟的面條，它的熱量會變得更高，大概兩百八十大卡左右，而煮熟后的米飯卻只有一百一十大卡左右，這樣的熱量對比，顯然是米飯這種主食有優勢，不要著急，信息的了解還需要全面一點的。

第二，主食的類型是有很多的，一碗煮熟之后的米飯其實最主要的成分還是碳水化合物，米飯一般是比較容易被胃消化的，因此飽腹感并沒有那么好，而面條中有膳食纖維、蛋白質，這些對增加飽腹感都有很好的幫助，只要攝入合理的量，其實還是面條會比較適合當減肥的主食。

第三，主食不管是選擇米飯還是面條，主食我們都不能吃太多的，就算是再低的熱量，過多的攝入都會影響到減肥的效果。

減肥過程中的飲食可以這樣安排

首先，我們要確定三餐有哪些主食最適合減肥的人，低熱量的、高纖維的主食都可以，比如土豆泥、燕麥粥、小米粥、甘薯類的食物、玉米都可以，但是一定要控制好，不要認為低熱量就可以放肆的吃，適當就好。

另外，減肥期間不能只在意主食，也要養成良好的飲食習慣，少吃多餐，比較好一餐六分飽，吃飯時間保持在二十分鐘以上，如果兩餐之間非常餓，那就吃個蘋果，或者吃個黃瓜，在兩餐之間的時候喝水對增加飽腹感也有幫助。

其次，減肥其實是一個良好的習慣的養成過程，大部分肥胖的人都會長期吃零食或者一些油膩的食物，其實這些都是脂肪大戶，吃多了是減不了肥的，要杜絕這些瘦身“殺手”，盡量還是要選擇一些清淡的食物。

山野菜雜面條這個說法在我國北方較流行，以河南、河北等地最甚。

在面條將熟的時候根據個人喜好加上各種野菜，就是山野菜雜面條了。

山野菜不僅含人體所必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，而且植物纖維更為豐富，有的野菜維生素、礦物質含量比栽種的蔬菜高幾倍甚至幾十倍。而且大多山野菜生長于山林之中，未受到現代工業和農藥化肥的污染，尤為珍貴。而面條作為北方的主食，不僅含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。而且易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。所以山野菜雜面條的功效，自然就不言而喻啦。