春溫、夏熱、秋涼、冬寒構(gòu)成了自然界春生夏長(zhǎng)、秋收冬藏的規(guī)律。中醫(yī)認(rèn)為,人的氣血運(yùn)行狀態(tài)和五臟是直接關(guān)聯(lián)的,而五臟又對(duì)應(yīng)四季,春季易生春困,夏季易胸悶氣短,秋季易干咳感冒,冬季易體寒生病。那么我們的養(yǎng)生順應(yīng)四季豈不是效果更佳,俗話說“民以食為天”,食補(bǔ)可能是人們最容易接受的了,那么四季如何通過飲食養(yǎng)生呢?下面就開始我們的學(xué)習(xí)啦。
四季飲食養(yǎng)生之道,中醫(yī)教你一年四季怎么吃最養(yǎng)生!
1、春季
春季是個(gè)萬物復(fù)蘇的季節(jié),尤其是新鮮蔬菜,在此時(shí)都會(huì)有比較好的收成,所以春季是一個(gè)特別適合吃蔬菜的季節(jié)。除此之外春季大自然逐漸升溫,是陽氣逐漸旺盛之時(shí),此時(shí)體弱的小伙伴可以選擇蕎麥、豆?jié){、綠豆、蘋果、芝麻和核桃進(jìn)行平補(bǔ),多吃梨、百合和藕進(jìn)行清補(bǔ)。春季肝氣較旺,易出現(xiàn)脾胃虛弱之癥,可多喝蜂蜜水進(jìn)行調(diào)理。如果飲食安排合理,也能解除“春困”,合理的飲食安排是早餐攝入的熱量最多,中餐次之,晚餐最少。常吃葡萄干、香蕉、蘋果等富含鉀的水果也有助于解除春困。
2、夏季
夏季歸于五臟屬心,適宜清補(bǔ)。可常吃一些小麥制品、李子、桃子、芹菜等。夏季天氣較為炎熱,人體消耗增大,一方面急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和津液,另一方面由于天氣影響導(dǎo)致脾胃正氣不足,胃腸功能紊亂,此時(shí)清心祛暑、清熱解毒顯得尤為重要,此時(shí)飲食應(yīng)以健脾養(yǎng)胃為原則,以湯羹為主,同時(shí)少吃或者不吃油膩食物,每餐食量不宜過大,應(yīng)以少量多餐為原則。能符合夏季養(yǎng)生要求的常見食物有黃瓜、菠菜、竹筍、豆腐、藕、番茄、西瓜、甘蔗、綠豆、 蓮子等等。
3、秋季
秋季天氣干燥,易出現(xiàn)口干舌燥、干咳少痰的現(xiàn)象,因此在飲食上要多選用具備潤(rùn)肺止咳及滋陰清熱功效的食物。最常見的食物有銀耳、南瓜、茄子、草菇、蓮藕、豌豆、咸鴨蛋等等。其中蓮藕最為重要,秋季正是鮮藕應(yīng)市之時(shí),有句古話說“荷蓮一身寶,秋藕最補(bǔ)人”。蓮藕性溫,有收縮血管的功能,多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血、潤(rùn)燥止渴、清心安神。鮮藕中除了有大量碳水化合物,還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),對(duì)體內(nèi)有害物質(zhì)的排除十分有益。
4、冬季
嚴(yán)寒的冬季人體的生理活動(dòng)需要更多的熱能來維持。冬季飲食的特點(diǎn)應(yīng)是:增加熱量,保證充足的、與勞動(dòng)強(qiáng)度相符的營(yíng)養(yǎng)。養(yǎng)心除煩的麥片粥,消食化痰的蘿卜粥、補(bǔ)肺益胃的山藥粥,養(yǎng)陰固精的核桃粥,健脾養(yǎng)胃的茯苓粥,益氣養(yǎng)陰的大棗粥,調(diào)中開胃的玉米粥,滋補(bǔ)肝腎的紅薯粥等。除此之外冬季宜吃牛羊肉、狗肉、桂圓肉、棗、蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。冬季每晚餐喝一小杯酒,對(duì)中、老年人養(yǎng)陰大有裨益。
版權(quán)聲明:本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶貢獻(xiàn),該文觀點(diǎn)僅代表作者本人。本站不擁有所有權(quán),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)有侵權(quán)/違規(guī)的內(nèi)容, 聯(lián)系本站將立刻清除。